складной нож Opinel №15 филейный Stainless Steel бук

Opinel №15 – складной филейный нож из стали и с рукояткой из древесины бубинга. Самый большой в серии, с лезвием 15 см и общей длиной 33 см.

Профессиональный филейный нож

Нож Opinel №15 отлично подходит для разделки мяса и рыбы, нарезки фруктов и сыра. Специальное тонкое и узкое лезвие сужается к острию, благодаря чему куски мяса легко отделять от костей, а нарезки получаются максимально тонкими.

Клинок филейного ножа Опинель изготовлен из шведской стали, которая устойчива к коррозии и долго сохраняет заточку. Но несмотря на прочность стали (58 HRC) не рекомендуется резать им твердые продукты.

Удобная рукоять

Рукоять ножа изготовлена из древесины бубинга – твердая и плотная, она устойчива к внешним воздействиям и имеет красивый рисунок-текстуру. Защиту от влаги обеспечивает лаковое покрытие.

Благодаря эргономичной форме рукояти, с расширением к концу, нож удобно держать в руке даже продолжительное время.

Филейный нож Opinel №15 – складной, с фирменным запорным механизмом Vibrolock. Он представляет собой кольцо с прорезью, которое вращается вокруг оси рукояти. Такая фиксация достаточно надежна, и не дает ножу складываться даже при значительных нагрузках.